最近、ちょっとハマっているものがあります。
それは……コーヒーゼリー！
いきなりどうした？って感じですが、実はこれ、YouTubeでたまたま作り方を見かけたのがきっかけでして。
なんかね、ぼーっと動画を見てたら、
「コーヒーとゼラチンを混ぜて冷やすだけ」
っていう、めちゃくちゃシンプルなレシピをやってたんです。
で、見た瞬間、
「これなら私でもできるんじゃ……？」と、珍しくやる気スイッチがオン。
というのも、料理はわりと苦手です。
でも、このコーヒーゼリーに関しては、
全然問題なし！
というか、むしろ楽しい。
めんどくさくない。
簡単すぎて「えっ、もう終わり？」ってなります。
材料はこれだけ。
- ブレンディのコーヒー（950mlパック）…1本
- ゼラチン（粉タイプ）…適量（1パックに5g入ってるやつでOK）
- レディーボーデン（バニラ）…お好みで！
コーヒーはスーパーで140円くらいで売ってます。
ゼラチンは5g入りを3袋使います。13袋で350円くらいで売っているので、100円分くらい。
アイスはどれだけトッピングするかですが、私の場合は、400円のレディボーデン(大)を買ってます。
だから、コーヒー1本分を1回とすると、合計600円ちょっとで1回分作れる感じです。
作り方も、もはや説明いらないレベル。
- ブレンディを少しカップに入れてちょっと温めて（電子レンジか鍋で）、
- ゼラチンを溶かして、ペットボトルに戻す。
- ペットボトルを振って混ぜたら、コップに注いで、
- 冷蔵庫で冷やす！
以上です。えっ、終わり？ってなるけど、本当に終わりです。
どんなコップに入れて冷やすかですが、うちの場合はそろったコップがないので、こんな感じのコップに入れて冷やしてます。
コップ5個くらいに分けて冷やすことが多いです。
で、これにレディーボーデンのバニラをのっけると、ちょっといいお店のデザート感。
口に入れた瞬間、コーヒーのほろ苦さとバニラのまろやかさが混ざって、
「うちの冷蔵庫、カフェだった？」ってなります。
しかもね、これ、市販のコーヒーゼリーに負けないくらいおいしいと思うんです。
というか、自分好みに調整できるのが最高。
甘さ控えめにしたいときは無糖コーヒーで作ったり、逆にバニラ増やして甘々にしてもいい。
私みたいに料理が得意じゃなくても、
全くストレスなくできるので、すっかりリピートしています。
今はもう「切らしたらすぐ作る」くらいの存在感。
冷蔵庫にあるだけで、ちょっと気分が上がります。
最近は値上がりしてしまい、あまり行かなくなったけれど、少し前まではカフェ・ベローチェで、よくコーヒーゼリーを食べていた私。
たしか380円だったと思います。ソフトクリームが乗っていておいしいけど、すぐなくなっちゃう。もっとたくさん食べたいなぁと思っていたので、願望が叶った気分です。
というわけで、コーヒーゼリー量産生活、かなりおすすめです。
「最近なんか疲れてるな…」という方、
まずはコーヒーとゼラチンで、冷蔵庫を癒しの空間にしてみませんか？ ☕
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