78円のおからでつくる、我が家の節約おかず

雑記

こんにちは。

最近、お財布にも体にもやさしい「おから料理」をよく作っています。

料理があまり得意ではない私でも、ちゃんと作れて、しかもけっこう美味しいんです。

安い材料で

何より、材料費が安い!ゆめマートで売っているおからが78円。それを使って作る「おからの煮物(卯の花)」が、今ちょっとした我が家の定番になっています。

使う材料は、とてもシンプルです。

  • おから 78円(ゆめマート)
  • ちくわ 1袋
  • にんじん 1本
  • 小松菜 1袋の半分
  • ごま油
  • 調味料(お酒、みりん、しょうゆ、砂糖、白だし)

全部そろえてもだいたい400円以下。しかも、できあがりはたっぷり。3日か4日は夕食に出せる量ができます。

作り方(とっても簡単)

  1. フライパンにごま油を入れて、にんじんと小松菜を炒めます。
  2. そこに、調味料と水を加えて、野菜に火が通るまで軽く煮ます。
  3. そこへおからを投入。
  4. 水気がなくなるまで煮るだけ。

これだけです。失敗しにくくて、味つけも少しずつ調整できるのが嬉しいところ。

ご飯代わりに、おからを主役に

私は最近、**メタボ(メタボリック症候群)**が気になるお年頃なので、夕食の白ごはんは少なめにしています。

その代わり、このおからを主役にして、2杯分くらいモリモリ食べる。

まるでおからが「ごはんのような立ち位置」になってくれて、満腹感もちゃんとあります。

食べ続けて感じたこと

  • お腹の調子がとても良い
  • 食費がかなり抑えられる
  • 料理が苦手でもちゃんと作れる
  • 冷めても美味しいので、お弁当にも良い

気づいたら、3日連続で食べても飽きずにいけるおかずでした。

おわりに

節約のために始めたおから料理ですが、気づけばちょっとした楽しみにもなっています。

冷蔵庫をのぞいて、

「あ、大根残ってるな」とか、

「油揚げ入れてみようかな」とか、

そういうふうに、あるものでアレンジしても意外とおいしい。

料理が苦手でも、気楽にゆるっと作れる。

そんな一品がひとつあるだけで、夕飯づくりのハードルが少し下がる気がしています。

それではまた。

プロフィール
この記事を書いた人
たけのこ

50代女性会社員です。子育てがひと段落し、趣味を楽しみながら定年までの会社員生活を過ごしています。
趣味はサンフレッチェ広島を中心としたJリーグ観戦。最近はWEリーグも気になり始めました。その他、好きなYoutuberさんの話など、日々気になったことを綴っています。

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