広島に来て、もう40年近くになります。
大学生の時からずーっと、一番好きなお好み焼き屋さんは、お好み村の「水軍」さん。
ここはもう、自分の中ではもう殿堂入りというか、ここ以上のお好み焼きにはなかなか出会えないんですけど。
最近、また好きなお好み焼き屋さんができました。
広島市中区基町にある「ソエイ」さんです。
エディオンピースウイング広島でサッカー観戦した帰り。高い確率で食べに行っています。
人気で材料がなくなったりして、終了している時もあるんですけどね。
営業中だったらラッキー。喜んでお店に入ります。
なにがいいって、私の大好きなネギかけを注文すると、こんなにたくさん盛ってくれるんです。
このネギの量と盛り方。あまりないです。
お味もおいしいし、リーズナブルです。お好み焼きが650円。ネギかけ150円。
特徴としては、おすすめされる調味料が、ソースやマヨネーズじゃなくて、ガーリックパウダー、七味、コショーであること。
特にガーリックパウダーをかけると、すごくおいしいです。高い調味料だけど、「おいしく食べてもらうのが一番!」ということで、置いてくださっているそうです。
他のお店で見たことはありません。
豚肉にもこだわられていて、モミジ豚を利用されているそうです。
元、ホテルで料理人として働かれていたという店主さん。こだわりがすごいです。
チーズかけたやつもおいしかったです。
こいけちゃんねるのこいけさん。訪れてくださらないかな。
スタジアムからも近いし、すごく広島を感じられると思います。
お店の方に聞いたら、お店の方がインタビューを受けるのはNGの時もあるけど、Youtuberさんがお店の様子を撮影したり、ご自分たちを撮影されるのは、OKだそうです。
おりづるタワーの「みっちゃん」もいいけど、反対方面の「ソエイ」さんもおすすめですよ。
メニュー表を置いておきます。
コメント